ខាត់ណា - ជាបន្លែដ៏អស្ចារ្យ៖ លក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាព៖ ០៧៖

នៅក្នុងយុគសម័យនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អខាត់ណានឹងទទួលបានការពេញចិត្ត។ ផ្ទុយពីការបង្ហាញខ្លួននេះមិនមែនជាភាពថ្មីនៅក្នុងម្ហូបប៉ូឡូញទេ។ មកដល់ថ្មីអ្នកអាចទិញបានតែនៅតាមបណ្តាហាងអាហារសុខភាពប៉ុណ្ណោះថ្ងៃនេះយើងអាចរកបាននៅគ្រប់ផ្សារទំនើប។ មនុស្សម្នាក់មិនគួរខ្លាចវាទេវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើឆៅនៅក្នុងស្រាក្រឡុកនិងសាឡាត់ឬបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅសូម្បីតែឈីបដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងនាពេលថ្មីៗនេះ។ ខាត់ណាគឺជាគ្រាប់បែកវីតាមីនវាគឺសម្រាប់ហេតុផលដែលផ្លាកបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើពិភពលោកប្រកាន់ខ្ជាប់។
1. ខាត់ណា - លក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាព
2. បន្ទះសៀគ្វីខាត់ណា
3. ខាត់ណាដូតូ
ស្រាក្រឡុកខាត់ណា

1. ខាត់ណា - លក្ខណៈសម្បត្តិសុខភាព
ខាត់ណាមានកាឡូរីទាប - ក្នុងស្លឹក ១០០ ក្រាមមានត្រឹមតែ ២៩ គីឡូកាឡូរីនិងមានជាតិសរសៃរហូតដល់ ៤ ក្រាមហើយជាការពិតស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់។ នេះមានន័យថាបើគ្មានវិប្បដិសារីយើងអាចទទួលទានវាក្នុងបរិមាណច្រើនដោយមិនខ្លាចគីឡូបន្ថែម។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់វារំញោច peristalsis ពោះវៀននិងជួយឱ្យបាត់បង់គីឡូក្រាមដែលមិនចាំបាច់។ វាក៏ជួយកាត់បន្ថយកូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរដូច្នេះវាយកចិត្តទុកដាក់ដល់ប្រព័ន្ធបេះដូងនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងដែលមានសុខភាពល្អ។
ខាត់ណាក៏មានជាតិកាល់ស្យូមច្រើនដែរ - ច្រើនជាង ១៥០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាមដែលច្រើនជាងទឹកដោះគោ។ កាល់ស្យូមគឺចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់ឆ្អឹងនិងធ្មេញឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងការពារជំងឺពុកឆ្អឹង។ កម្រិតសមស្របនៅក្នុងរបបអាហារបង្កើនល្បឿនរំលាយអាហារ។

គឺជាឱសថធម្មជាតិមួយជួយសំអាតជាតិពុលក្នុងខ្លួន។ បន្លែបៃតងគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីនសេខេនិងអេ។ ស្ពៃក្តោបប្រភេទនេះផ្តល់នូវវីតាមីនខេក្នុងកំរិតមួយដែលលើសពីតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់វា។ នេះពិតជាសំខាន់ណាស់ព្រោះវីតាមីននេះទទួលខុសត្រូវក្នុងការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ របបអាហារដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីនខេគឺទទួលខុសត្រូវចំពោះរចនាសម្ព័ន្ធឆ្អឹងត្រឹមត្រូវការកកឈាមល្អនិងបទបញ្ញត្តិកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ចងចាំថាវីតាមីនខេគឺជាសារធាតុរំលាយជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំខាត់ណាបន្ថែមប្រេងល្អបន្តិចទៅក្នុងនោះ។

ខាត់ណាផ្ទុកនូវសារជាតិ flavonoids និង carotenoids ដែលមានតម្លៃជួយការពាររីទីណានិងកែវភ្នែករបស់យើងពីផលប៉ះពាល់ដែលបង្កអន្តរាយពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាផ្ទុកវីតាមីន A, lutein និង zea-xanthine ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់ភ្នែកនិងស្បែក។
និយាយអំពីវីតាមីនពួកគេត្រូវបានគេដឹងថារារាំងដំណើរការនៃភាពចាស់ប៉ុន្តែក៏ពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយផងដែរ។ បរិមាណវីតាមីនច្រើន
គនិងអេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្បែកសក់និងក្រចក។ សំខាន់ខាត់ណាមានវីតាមីនទាំងពីរនេះយ៉ាងខ្លាំងដែលវាបំពេញនូវសេចក្តីត្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សពេញវ័យដោយស្ងប់ស្ងាត់។
ខាត់ផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗគ្នាជាង ៤៥ ប្រភេទដែលការពារកោសិកាប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។ ស្លឹកបៃតងបឺរីកាមានផ្ទុកនូវសារធាតុ sulforaphane (សមាសធាតុផ្សំជាមួយនឹងសារធាតុប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកដ៏ខ្លាំងក្លាដែលជួយការពារយើងពីជំងឺមហារីកសុដន់អូវែរក្រពះពោះវៀននិងមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត) ។
ខាត់ណាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រឆាំងនឹងបាក់តេរី។ តុល្យភាពដែលមានតុល្យភាពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ ជួយឱ្យរាងកាយមានសុខភាពល្អ។ កំរិតត្រឹមត្រូវនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ដែលមាននៅក្នុងខាត់ណាជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺរលាកសន្លាក់ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់គ្រូបង្វឹក។

ខាត់ណាសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។ វាមានមីក្រូរ៉ែដ៏មានតម្លៃជាច្រើនដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយរបស់យើង។ ដូច្នេះតើត្រូវញ៉ាំវាយ៉ាងដូចម្តេច? ខាងក្រោមនេះជាគំនិតខ្លះៗអំពីវិធីបញ្ចូលបន្លែបៃតងនេះទៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង៖
2. បន្ទះសៀគ្វីខាត់ណា
ងាយស្រួលធ្វើណាស់ហើយឆ្ងាញ់ណាស់! ខាត់ណាត្រូវលាងនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងដាក់ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយយើងដាក់ប្រេងមួយដំណក់លើផ្ទៃដើម្បីឱ្យខាត់ណាដាក់នៅលើវាមិនជាប់។
យើងបានរីករាលដាលបន្លែពណ៌បៃតងនៅលើសន្លឹកដុតនំវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងតឹងរឹងប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលស្លឹកមិនត្រួតលើគ្នា។ យើងប្រោះវាជាមួយអំបិលពណ៌ផ្កាឈូកនិងម្សៅម្សៅ។ យើងដាក់ថាសដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ ១៥០ ដឺក្រេរយៈពេល ៣-៥ នាទីដោយធ្វើឱ្យប្រាកដថានំក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមិនមានពណ៌ត្នោតទេ។
3. ខាត់ណាដូតូ
តាមរយៈការបរិភោគខាត់ណាក្នុងទម្រង់ជាថ្នាំប៉ូវដូយើងប្រាកដថាវីតាមីនខេនឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយយើងយ៉ាងពេញលេញពីព្រោះការបន្ថែមខ្លាញ់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យវារលាយក្នុងខ្លួនយើង។
ស្លឹកខាត់ណាដៃ ៤ ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹមសប្រេងអាល់ម៉ុន ៥០ ក្រាមនៃស្លឹកអាល់ម៉ុនដែលយកចេញពីស្លឹកមួយមើមនិងអំបិល ៣ ហិកតាលាយជាមួយម៉ាសរលោងជាមួយប្រេងអូលីវ ១០០ ម។ ល។ ការបិទភ្ជាប់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានប្រើជាជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាស្តា។
ស្រាក្រឡុកខាត់ណា
ខាត់ណាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែឈើផ្សេងៗបង្កើតបានជាស្រាក្រឡុកប្លែកៗ។ តាមគំនិតរបស់យើងវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់លាយជាមួយចេកគីវីនិងទឹកដោះគោដូងទោះបីជាវាជាគំនិតល្អក្នុងការផ្សំវាជាមួយម្នាស់និងខ្ញីនិងសូម្បីតែជាមួយផ្លែបឺរនិងក្រូច។
លទ្ធភាពគឺគ្មានទីបញ្ចប់។ ខាត់ណាឆៅមិនផ្តល់រសជាតិច្រើនទេដូច្នេះវានឹងមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយផ្លែឈើឬបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់។ ខាត់ណាឆៅរក្សាបាននូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនបំផុតដូច្នេះវាជាមធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។